Витушки с корицей

1 . Этап

Муку просеять дважды. Топленое масло разогреть. В ведерко хлебопечки вылить смесь воды с молоком, положить сахар, соль, вбить яйцо.

2 . Этап

Всыпать муку, добавить дрожжи и включить замес теста. По окончании программы поставить повторно замес и подъем теста.

3 . Этап

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать кусочек в лепешку и обильно посыпать сахаром и корицей-практически сплошным слоем.

4 . Этап

Свернуть плотно рулетиком и разрезать его вдоль, немного не доходя до края.

5 . Этап

Оба края скрутить спиралью, в противоположные стороны каждую.

6 . Этап

Обернуть вокруг неразрезанного основания кольцом, подвернув края.

7 . Этап

Уложить на лист, покрытый пергаментом, и дать расстояться минут 20. Я это делаю сразу в духовке. Выпекать при 200 градусах до румяности. Остудить под полотенцем.

8 . Этап

Подавать к чаю, учитывая, что булочки покрыты слоем липкой карамели и немного пачкаются.