Постный машкичири

1 . Этап

Подготовить продукты по списку.

2 . Этап

Рис ТМ мистраль и маш ТМ Мистраль промыть по отдельности.

3 . Этап

Лук мелко порезать, выложить на разогретую сковороду и поставить на плиту жарится.

4 . Этап

Пока лук жарится, нарезать морковь, сельдерей и чили. Кто не любит острое, уберите у чили семена или не кладите его вовсе.

5 . Этап

Добавить овощи в сковороду к луку и подрумянить.

6 . Этап

Всыпать специи и пряности и прожарить еще 1-2 минуты.

7 . Этап

Всыпать маш ТМ Мистраль, залить водой выше на 1 см, накрыть крышкой и варить с момента закипания 20 минут на небольшом огне. Прежде чем засыпать рис, попробуйте фасолинку маша, она должна быть уже достаточно мягкой.

8 . Этап

По истечении времени всыпать рис ТМ Мистраль. Разровнять сверху маша.

9 . Этап

Добавить воды выше риса на 1 см. Воткнуть головку чеснока, посолить, закрыть крышкой и готовить еще 25-30 минут на маленьком огне.

10 . Этап

Когда пройдет время, выключить огонь, накрыть полотенцем и оставить сковороду в покое на 10-20 минут.

11 . Этап

Затем разворошить машкичирик, аккуратно перемешать всё ингредиенты между собой.

12 . Этап

При подаче посыпать зеленью кинзы или петрушки. Приятного аппетита!