![Апельсиново-грушевый пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/f7/86/3ff7861f564708316cc2058bf2e418ec-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Апельсиново-грушевый пирог
Как вкусно приготовить - Апельсиново-грушевый пирог
1. Этап
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/b2/b7/17b2b70b465c45e6d18362ad22958c0f-0-824.jpeg)
2. Этап
Затем соединяем желтково-сахарную смесь с размягченным сливочным маслом. Все хорошенько перемешиваем. Даем отдохнуть несколько минут. Далее добавляем соль, ванилин разрыхлитель и муку.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Затем соединяем желтково-сахарную смесь с размягченным сливочным маслом. Все хорошенько перемешиваем. Даем отдохнуть несколько минут. Далее добавляем соль, ванилин разрыхлитель и муку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/b3/8d/e1b38d01ba37385034fa7ae5b1bf02fb-0-824.jpeg)
3. Этап
Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Замешиваем мягкое тесто и убираем его в холодильник.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/93/90/12/9390123a0f442bf7d974cceedb3e9e14-0-824.jpeg)
4. Этап
Пока тесто так сказать "остывает", займемся начинкой. Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену. В конце капнем капельку уксуса.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Пока тесто так сказать](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/21/58/31215807a706a4108a8bfbdeea422f6a-0-824.jpeg)
5. Этап
Грушу и апельсины очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Грушу и апельсины очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3c/8a/13/3c8a13e4cd66decff71650589bcb3811-0-824.jpeg)
6. Этап
Форму с разъемными бортами смазываем сливочным маслом и руками выкладываем тесто, формируя бортики. В тесте делаем проколы вилкой. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут, чтобы корж пропекся.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Форму с разъемными бортами смазываем сливочным маслом и руками выкладываем тесто, формируя бортики. В тесте делаем проколы вилкой. Ставим в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут, чтобы корж пропекся.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/0a/0f/0f0a0ff14fe8251b0989a7e4f25c13bb-0-824.jpeg)
7. Этап
Вытаскиваем корж из духовки и выкладываем фрукты.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Вытаскиваем корж из духовки и выкладываем фрукты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/98/2c/13982c831c9978629a75563d5699c20e-0-824.jpeg)
8. Этап
А сверху выкладываем безе.
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: А сверху выкладываем безе.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/78/7d/1e787db71010b58edf29e8fdfec0c8af-0-824.jpeg)
9. Этап
Ставим в духовку еще на 20 минут. И вот, что у нас получилось. приятного чаепития!
![Апельсиново-грушевый пирог 1. Этап. Апельсиново-грушевый пирог: Ставим в духовку еще на 20 минут. И вот, что у нас получилось. приятного чаепития!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1a/84/bb/1a84bb62a566d70a51b5ddbfc1292af2-0-824.jpeg)