Мандариново-печеночный салат в сырных рожках

1 . Этап

1. Использую сыр с медовым привкусом, измельчаю его на терке и всыпаю в миску, добавляю куриный белок, муку, масло, по вкусу соль и сахарный песок, замешиваю тесто.

2 . Этап

2. Противень застилаю пергаментом и выкладываю массу в форме круга, разравниваю и отправляю в разогретый до 180 градусов духовой шкаф, выпекаю до золотистого цвета.

3 . Этап

3. Готовые круги быстро достаю из духовки и формирую в рожок, оставляю до остывания.

4 . Этап

4. Куриную печень мою и отвариваю до готовности, затем нарезаю мелко. Мандарин чищу, оставляю несколько долек для украшения, а остальные измельчаю. Зелень мою и нарезаю, а твердый сыр натираю на крупной терке, грибы нарезаю, смешиваю все ингредиенты и добавляю майонез, еще раз перемешиваю.

5 . Этап

5. Рожки помещаю в рюмки и фарширую их приготовленной начинкой.

6 . Этап

6. Украшаю целыми дольками мандарина и подаю к столу. Приятного аппетита!