Запеканка с брокколи

1. Этап

Свежую брокколи разобрать на соцветия и положить в воду. Довести до кипения. Не забудьте добавить соевый соус.

2. Этап

Для теста просейте 2 вида муки и разрыхлитель.

3. Этап

В блендере взбить 1 яйцо и творог. Добавить томатную пасту.

4. Этап

Соедините муку и томатно-творожную смесь и замесите плотное тесто.

5. Этап

Распределите тесто по форме для запекания, формируя бортики.

6. Этап

Готовые брокколи достаньте, облейте ледяной водой и обсушите. Сбрызните соевым соусом.

7. Этап

Выкладывайте брокколи на запеканку.

8. Этап

Для заливки соедините кефир, яйцо, натертый пармезан и муку. Все взбейте.

9. Этап

Залейте пирог и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте 40 минут.

10. Этап

Готовый пирог достаньте, немного остудите и нарежьте на кусочки так, чтобы нож проходил на середине соцветия, тогда вы получите очень красивый кусочек. Запеканка прекрасна как в горячем, так и в холодном виде.