Кулич пасхальный

1 . Этап

Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится.

2 . Этап

Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили ТМ HAAS.

3 . Этап

Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде.

4 . Этап

Белки взбейте со щепоткой соли до жестких пиков.

5 . Этап

Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто.

6 . Этап

Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.

7 . Этап

Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.

8 . Этап

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Светлой Вам Пасхи!