Булочки лимонные

1. Этап

Воду смешать с молоком, подогреть. Добавить сахар и дрожжи. Оставить на пару минут.

2. Этап

Муку смешать со сливочным маслом и солью.

3. Этап

К муке добавить молоко с дрожжами и замесим тесто. При необходимости корректируем количество муки.

4. Этап

Теперь тесто отправляем в хлебопечку для вымешивания. И оставляем его подходить.

5. Этап

Делаем начинку. Половинку лимона перекручиваем на мясорубке. Если много сока, то сливаем. Добавляем сахар и крахмал.

6. Этап

Когда тесто увеличится вдвое, достанем его.

7. Этап

Делим тесто на 6 частей и даем отдохнуть 5 минут.

8. Этап

Берем одну часть теста и раскатываем, на середину выкладываем начинку.

9. Этап

Защипаем края и сделаем шарик.

10. Этап

Затем этот шарик раскатываем.

11. Этап

Делаем 4-5 надрезов.

12. Этап

Один край подгибаем к середине и накрываем вторым краем.

13. Этап

Выкладываем на противень и даем немного увеличиться. Смазываем яйцом.

14. Этап

Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.