Булочки лимонные

1 . Этап

Воду смешать с молоком, подогреть. Добавить сахар и дрожжи. Оставить на пару минут.

2 . Этап

Муку смешать со сливочным маслом и солью.

3 . Этап

К муке добавить молоко с дрожжами и замесим тесто. При необходимости корректируем количество муки.

4 . Этап

Теперь тесто отправляем в хлебопечку для вымешивания. И оставляем его подходить.

5 . Этап

Делаем начинку. Половинку лимона перекручиваем на мясорубке. Если много сока, то сливаем. Добавляем сахар и крахмал.

6 . Этап

Когда тесто увеличится вдвое, достанем его.

7 . Этап

Делим тесто на 6 частей и даем отдохнуть 5 минут.

8 . Этап

Берем одну часть теста и раскатываем, на середину выкладываем начинку.

9 . Этап

Защипаем края и сделаем шарик.

10 . Этап

Затем этот шарик раскатываем.

11 . Этап

Делаем 4-5 надрезов.

12 . Этап

Один край подгибаем к середине и накрываем вторым краем.

13 . Этап

Выкладываем на противень и даем немного увеличиться. Смазываем яйцом.

14 . Этап

Выпекать при 200 градусах до золотистого цвета.