Апельсиново-имбирный рис по-американски

1. Этап

Специальным ножом снимаем цедру с апельсина и мелко режем.

2. Этап

Корень имбиря натираем на мелкой терке.

3. Этап

Лук мелко режем.

4. Этап

Коричневый рис (я использовала коричневый рис Кубань фирмы Мистраль) промываем и заливаем горячей водой на 5 минут.

5. Этап

В глубокой сковороде пассируем лук в растительном масле. Он должен стать мягким.

6. Этап

Добавляем рис и готовим, помешивая, 1 минуту.

7. Этап

Затем добавляем цедру апельсина и тертый корень имбиря и готовим, помешивая, еще 1 минуту.

8. Этап

Потом добавляем воду (или бульон), доводим до кипения и готовим при закрытой крышке до готовности риса. Примерно 20-25 минут.

9. Этап

В готовый рис добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. При подаче сверху кладем дольки апельсина.