Стир-фрай из куриных сердечек

1. Этап

Перец и лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.

2. Этап

Сердечки почистить и разрезать на 2-3 части.

3. Этап

В сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить сердечки буквально пару минут. Убрать из сковороды.

4. Этап

В этой же сковороде на небольшом огне обжарить лук и перец около 3 минут.

5. Этап

Добавляем чеснок и имбирь и обжариваем ещё минуту.

6. Этап

Возвращаем сердечки в сковороду, всё перемешиваем. Обжариваем пару минут.

7. Этап

Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого в небольшой мисочке перемешиваем уксус (если нет рисового, то можно взять яблочный), соевый соус, молотый перец чили, сахар и крахмал. Я использую в этом блюде лёгкий соевый соус ТМ Kikomаn.

8. Этап

Заливаем соус в сковороду, готовим ещё 3 минуты.

9. Этап

Подаём к столу. Приятного аппетита!