Name: Стир-фрай из куриных сердечек
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 1 шт; Сердечки куриные - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 1 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Сахар - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Стир-фрай из куриных сердечек

1. Болгарский перец 1 шт

2. Сердечки куриные 800 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Соевый соус 4 ст. л.

5. Чеснок 2 зуб.

6. Имбирь 1 ст. л.

7. Крахмал кукурузный 1 ч. л.

8. Перец черный 1/2 ч. л.

9. Сахар 2 ст. л.

10. Уксус 2 ст. л.

11. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Стир-фрай из куриных сердечек

1 . Этап

Перец и лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить.

2 . Этап

Сердечки почистить и разрезать на 2-3 части.

3 . Этап

В сковороде разогреть масло и на сильном огне обжарить сердечки буквально пару минут. Убрать из сковороды.

4 . Этап

В этой же сковороде на небольшом огне обжарить лук и перец около 3 минут.

5 . Этап

Добавляем чеснок и имбирь и обжариваем ещё минуту.

6 . Этап

Возвращаем сердечки в сковороду, всё перемешиваем. Обжариваем пару минут.

7 . Этап

Теперь нам нужно приготовить соус. Для этого в небольшой мисочке перемешиваем уксус (если нет рисового, то можно взять яблочный), соевый соус, молотый перец чили, сахар и крахмал. Я использую в этом блюде лёгкий соевый соус ТМ Kikomаn.