Печень с яблоками в винном соусе

1. Этап

Печень нарезать плоскими кусочками, посолить и запанировать в муке.

2. Этап

На хорошо разогретую сковороду налейте растительное с оливковым масло ТМ "Олейна"

3. Этап

И обжарьте печень по 1 минуте с каждой стороны.

4. Этап

Сложите печень на тарелку и дайте пока отдохнуть.

5. Этап

В кастрюльку налейте вино, добавьте мед и лимонный сок. На плите доведите до кипения и уваривайте вино до 2/3 объема, затем влейте бальзамический уксус и кипятите еще 1 минуту. снимите с огня.

6. Этап

Яблоки нарежьте дольками, а лук полукольцами.

7. Этап

В глубоком сотейнике на растительном масле обжарьте лук до золотистого оттенка,

8. Этап

Затем добавьте яблоки и обжаривайте еще 3 минуты.

9. Этап

К луку и яблокам добавьте печень и тушите на медленном огне, помешивая 8-10 минут под закрытой крышкой.

10. Этап

Влейте винный соус, посолите и поперчите по вкусу и тушите все вместе еще 10 минут.

11. Этап

Посыпьте 1 столовой ложкой муки, перемешайте, потушите пару минут и готово.

12. Этап

Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром. Приятного аппетита!