Творожная плетенка с орехами

1 . Этап

Творог протереть через сито. Смешать с сахаром, ванилином, солью и яйцом. Творог желательно брать некислый и высокой жирности.

2 . Этап

Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

3 . Этап

Добавить частями муку с дрожжами. Замесить тесто. Поставить тесто в тёплое место подходить. Через 20 минут обмять, оставить ещё на пол часа.

4 . Этап

Приготовим начинку. Орехи измельчить в блендере. В сотейнике смешать воду, сахар и мед. Прогреть на огне, пока сахар не растворится. Смешать сироп с измельченными орехами. Начинку остудить.

5 . Этап

Тесто обмять и разделить на 2 части. Каждую часть теста раскатать в прямоугольник 5 мм толщиной.

6 . Этап

Распределить равномерно начинку.

7 . Этап

Свернуть в рулет, защипнуть шов.

8 . Этап

Разрезать пополам, по шву, не дорезая с одной стороны рулета до конца.

9 . Этап

Переплести разрезанные части между собой. Концы хорошо защипнуть.

10 . Этап

Выложить сформированные плетенки на противень, оставить на расстойку на 20 минут.

11 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут.