Творожная плетенка с орехами

1. Этап

Творог протереть через сито. Смешать с сахаром, ванилином, солью и яйцом. Творог желательно брать некислый и высокой жирности.

2. Этап

Добавить тёплое молоко и растопленное сливочное масло, перемешать.

3. Этап

Добавить частями муку с дрожжами. Замесить тесто. Поставить тесто в тёплое место подходить. Через 20 минут обмять, оставить ещё на пол часа.

4. Этап

Приготовим начинку. Орехи измельчить в блендере. В сотейнике смешать воду, сахар и мед. Прогреть на огне, пока сахар не растворится. Смешать сироп с измельченными орехами. Начинку остудить.

5. Этап

Тесто обмять и разделить на 2 части. Каждую часть теста раскатать в прямоугольник 5 мм толщиной.

6. Этап

Распределить равномерно начинку.

7. Этап

Свернуть в рулет, защипнуть шов.

8. Этап

Разрезать пополам, по шву, не дорезая с одной стороны рулета до конца.

9. Этап

Переплести разрезанные части между собой. Концы хорошо защипнуть.

10. Этап

Выложить сформированные плетенки на противень, оставить на расстойку на 20 минут.

11. Этап

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 40 минут.