Name: Творожная запеканка, часть 1
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 750 г; Сахар - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Овсяные хлопья - 3 ст. л.; Ванилин - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 1 щепот.; Манная крупа - 1 щепот.; Изюм - 1 щепот.; Шоколад темный - 1 щепот.; Персик - 1 щепот.; Банан - 1 щепот.; Яблоко - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка, часть 1

Базовый рецепт творожной запеканки

1. Творог 750 г

2. Сахар 4 ст. л.

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Овсяные хлопья 3 ст. л.

5. Ванилин 1 щепот.

6. Соль 1 щепот.

7. Масло сливочное 1 щепот.

8. Манная крупа 1 щепот.

Добавки к базовому рецепту

1. Изюм 1 щепот.

2. Шоколад темный 1 щепот.

3. Персик 1 щепот.

4. Банан 1 щепот.

5. Яблоко 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка, часть 1

1. Этап

В самом начале хочу сказать, что существует несколько видов творога и от этого зависит вкус самой запеканки. Начну с самого обычного. Он продается в пластиковых контейнерах или стаканчиках. По консистенции он неоднородный, рассыпчатый.

2. Этап

Приступим к приготовлению. В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем сахар, щепотку соли и ванилин.

3. Этап

Взбиваем миксером.

4. Этап

Затем добавляем творог и перемешиваем миксером.

5. Этап

В принципе, творожная масса уже готова к запеканию. Но творог у всех производителей разный, и в некоторых может содержаться довольно много сыворотки. Из-за нее готовая запеканка будет разваливаться и не сможет держать форму.

1. Этап. Творожная запеканка, часть 1: В принципе, творожная масса уже готова к запеканию. Но творог у всех производителей разный, и в некоторых может содержаться довольно много сыворотки. Из-за нее готовая запеканка будет разваливаться и не сможет держать форму.

6. Этап

Поэтому я предлагаю добавить 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев.

7. Этап

Овсяные хлопья лучше измельчить в кофемолке.

8. Этап

Добавить в творожную массу и перемешать миксером. Теперь наше тесто на запеканку готово.

9. Этап

Форму для запеканки можно выбирать любую: стеклянную, керамическую, высокую или низкую. Обязательно смажьте дно и бока формы сливочным маслом. Чтобы запеканка совсем хорошо извлекалась из формы, можно обсыпать дно и ее бока мукой или манной крупой. Переливаем запеканку в форму и отправляем в духовку на 45-55 минут выпекаться при температуре 180°C.

1. Этап. Творожная запеканка, часть 1: Форму для запеканки можно выбирать любую: стеклянную, керамическую, высокую или низкую. Обязательно смажьте дно и бока формы сливочным маслом. Чтобы запеканка совсем хорошо извлекалась из формы, можно обсыпать дно и ее бока мукой или манной крупой. Переливаем запеканку в форму и отправляем в духовку на 45-55 минут выпекаться при температуре 180°C.

10. Этап

Готовую запеканку вынимаем из духовки и даем ей остыть в форме. После того, как запеканка остыла, можно ее нарезать.

1. Этап. Творожная запеканка, часть 1: Готовую запеканку вынимаем из духовки и даем ей остыть в форме. После того, как запеканка остыла, можно ее нарезать.

11. Этап

Как я упоминала раньше, это базовый рецепт творожной запеканки. Вы можете добавлять различные ингредиенты на Ваш вкус. Я приведу ниже несколько примеров. Добавляем изюм.