Name: Гречневая каша Осенний дар
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 1 стак.; Вода - 2,5 стак.; Грибы - 500 г; Тыква - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Гречневая каша Осенний дар

1. Крупа гречневая 1 стак.

2. Вода 2,5 стак.

3. Грибы 500 г

4. Тыква 300 г

5. Лук репчатый 1 шт

6. Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гречневая каша Осенний дар

1 . Этап

Собственноручно собранные подосиновики (какие красавцы!) помыть и почистить.

2 . Этап

Порезать довольно крупно и тушить под крышкой 30-40 минут до выпаривания сока.

3 . Этап

Лук мелко покрошить. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать кубиками.

4 . Этап

Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить тыкву и тушить под крышкой 10 минут. Добавить грибы и жарить все вместе еще 5 минут. Тыква впитывает вкус грибов - их как будто становится вдвое больше!

1. Этап. Гречневая каша Осенний дар: Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить тыкву и тушить под крышкой 10 минут. Добавить грибы и жарить все вместе еще 5 минут. Тыква впитывает вкус грибов - их как будто становится вдвое больше!

5 . Этап

Гречку отварить по инструкции (10-15 минут); у меня зеленая гречка - потому такая светлая. Сдобрить (не жалея) сливочным маслом.

1. Этап. Гречневая каша Осенний дар: Гречку отварить по инструкции (10-15 минут); у меня зеленая гречка - потому такая светлая. Сдобрить (не жалея) сливочным маслом.

6 . Этап

Добавить к гречневой каше тыкву с грибами, соевый соус (необязательно, но мне он очень нравится в гречке, если будете добавлять - солите поменьше). Перемешать, потомить еще 5 минут. Очень самодостаточное угощение!