Сливочный десерт Панна котта с ягодами

1 . Этап

Продукты для приготовления :

2 . Этап

Ягоды смородины (можно не размораживать)измель чите при помощи кухонного комбайна (насадка нож для измельчения).

3 . Этап

К ягодам добавьте сахар и творожный сыр, перемешайте смесь в однородную массу, переложите в миску (по желанию можно протереть через сито).

4 . Этап

Желатин замочите в молоке. Сливки (!!! обязательно жирные 33-36%, от жирности сливок зависит результат десерта)подогрейте (не кипятите), влейте в сливки набухший желатин, хорошо размешайте. Влейте горячие сливки (через сито) в ягодно-сырную массу, постоянно помешивая.

5 . Этап

Разлейте паннакотту по формам (силиконовым), уберите в холодное место для застывания.

6 . Этап

Готовую паннакотту выложите из форм на десертную тарелку, по желанию можно украсить замороженными ягодами смородины.

7 . Этап

Приятного аппетита!

8 . Этап

Вкусного и праздничного угощения!