Name: Капкейки с малиной
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 120 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Масло сливочное - 150 г; Творог - 250 г; Сахар - 150 г; Ванилин - 150 г; Малина - 200 г; Сахар - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Капкейки с малиной

1. Капкейки Масло сливочное 100 г

2. Капкейки Мука пшеничная 200 г

3. Капкейки Сахар 150 г

4. Капкейки Яйцо куриное 2 шт

5. Капкейки Молоко 120 мл

6. Капкейки Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Капкейки Соль 1 щепот.

8. Творожный крем Масло сливочное 150 г

9. Творожный крем Творог 250 г

10. Творожный крем Сахар 150 г

11. Творожный крем Ванилин 150 г

12. Малиновый конфитюр Малина 200 г

13. Малиновый конфитюр Сахар 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капкейки с малиной

1 . Этап

Для начала делаем крем. Сахар для приготовления капкейков используем ТМ "Мистраль".

2 . Этап

У меня сахар кусковой. Измельчаем его в блендере до состояния сахарной пудры. Она прекрасно подойдет для крема.

3 . Этап

Вот такая получается.

4 . Этап

Сливочное масло комнатной температуры до воздушности взбиваем с сахаром и постепенно добавляем творог и ванилин. Взбиваем до пышности и однородности. Убираем в холодильник.

1. Этап. Капкейки с малиной: Сливочное масло комнатной температуры до воздушности взбиваем с сахаром и постепенно добавляем творог и ванилин. Взбиваем до пышности и однородности. Убираем в холодильник.

5 . Этап

Для капкейков масло комнатной температуры взбиваем до пышной массы с сахаром. Добавляем яйца, ванилин и соль.

6 . Этап

Тщательно взбиваем до однородности.

7 . Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем.

8 . Этап

Аккуратно перемешиваем.

9 . Этап

Добавляем молоко.

10 . Этап

Перемешиваем до однородности.

11 . Этап

Формочки, у меня силиконовые наполняем основой для капкейков. Ставим в разогретую до 175 гр. духовку на 25 минут.

12 . Этап

Вот такие красавцы получились.

13 . Этап

Малину моем.

14 . Этап

Смешиваем с сахаром.

15 . Этап

Чайной ложкой в капкейках вырезаем середину и наполняем малиновым конфитюром.

16 . Этап

Сверху отсаживаем творожный крем. Если вы не любите сладкий крем, можно просто отсадить мягки творог. Получается очень вкусно. Такие капкейки очень любят в моей семье. Наполнить их можно любыми ягодами.