Name: Десерт Мини Панчо
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 60 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сахар - 90 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ананас - 0,5 бан.; Грецкие орехи - 50 г; Шоколад темный - 100 г; Посыпка кондитерская - по вкусу; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Сметана - 400 г

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Десерт Мини Панчо

Бисквит

1. Мука пшеничная 60 г

2. Какао-порошок 1 ст. л.

3. Сахар 90 г

4. Яйцо куриное 3 шт

Наполнители

1. Ананас 0,5 бан.

2. Грецкие орехи 50 г

3. Шоколад темный 100 г

4. Посыпка кондитерская по вкусу

Крем

1. Сахарная пудра 3 ст. л.

2. Сметана 400 г

Как вкусно приготовить - Десерт Мини Панчо

1. Этап

Приготовим бисквит.

2. Этап

Муку перемешаем с какао ( у меня от «Dr. Oetker»). Просеять всё.

3. Этап

Отдельно взбить яйца с сахаром до густой массы. Аккуратно в несколько приёмов ввести муку с какао.

4. Этап

Аккуратно снизу вверх перемешивать, чтобы масса не опала. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, выпекаем около 25-30 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна быть полностью сухая).

1. Этап. Десерт Мини Панчо: Аккуратно снизу вверх перемешивать, чтобы масса не опала. Выливаем тесто на застеленный пергаментом противень, выпекаем около 25-30 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна быть полностью сухая).

5. Этап

Готовый бисквит остужаем, затем нарезаем на небольшие кубики (примерно 2 на 2 см). Также можно вырезать 2 круга для дна пироженок.

1. Этап. Десерт Мини Панчо: Готовый бисквит остужаем, затем нарезаем на небольшие кубики (примерно 2 на 2 см). Также можно вырезать 2 круга для дна пироженок.

6. Этап

Для крема смешать сметану 20 и более % с сахарной пудрой ( у меня «Dr. Oetker»).

7. Этап

Далее обмакиваем кубики бисквита в крем и укладываем в форму, застеленную пищевой плёнкой. У меня это маленькие салатники.

1. Этап. Десерт Мини Панчо: Далее обмакиваем кубики бисквита в крем и укладываем в форму, застеленную пищевой плёнкой. У меня это маленькие салатники.

8. Этап

Слой кубиков чередуем кусочками ананаса и порубленными орехами. Заполняем формочки, укрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

1. Этап. Десерт Мини Панчо: Слой кубиков чередуем кусочками ананаса и порубленными орехами. Заполняем формочки, укрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

9. Этап

Десерт достаем, переворачиваем, убираем плёнку, украшаем по вкусу! Я просто полила растопленным шоколадом и украсила посыпкой жемчужины от «Dr. Oetker». Приятного чаепития!