Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареная квашеная капуста Пряная
Как вкусно приготовить - Жареная квашеная капуста Пряная
1. Этап
Квашенную капусту залить кипятком, дать остыть, слегка вымочить, промыть и отжать.
2. Этап
Лук нарезать перьями. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
3. Этап
Репу почистить, нарезать брусками. Выложить к луку, добавить сахар. Обжарить пару минут на среднем огне.
4. Этап
Затем выложить капусту.
5. Этап
Жарить на медленном огне, помешивая, 15 минут.
6. Этап
Истолочь в ступке бадьян, оба перца, зиру. Добавить в капусту все специи.
7. Этап
Влить соевый соус. Лучше всего здесь подойдет соевый соус ВОК от ТМ Киккоман. Перемешать, продолжить жарить пару минут. Влить 50 мл. кипятка, накрыть крышкой и выключить огонь. Дать 5 минут постоять.
8. Этап
Подать горячей. Перед подачей удалить бутоны гвоздики.
