Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска Летняя кровяная колбаса
Как вкусно приготовить - Закуска Летняя кровяная колбаса
1. Этап
Баклажан нарезать небольшими кубиками.
2. Этап
Выложить кубики баклажана в дуршлаг и посыпать солью. Когда они пустят сок, мы их отожмем и так они не впитают лишнее масло.
3. Этап
Очистить и нарезать лук перьями, жарить в глубокой сковороде в небольшом количестве масла.
4. Этап
Когда лук станет прозрачным, отжать баклажаны, добавить их к луку, добавить еще немного масла, хорошо перемешать и тушить около 45 мин. на небольшом огне, помешивая время от времени.
5. Этап
Когда баклажаны будут почти готовы, добавить специи и кедровые орешки.
6. Этап
Тушить еще 10 мин. на медленном огне.
7. Этап
Снять с огня и подавать.
