Name: Пирожное со сливой и вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Масло подсолнечное - 50 мл; Желток яичный - 4 шт; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Какао-порошок - 3 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Слива - 3 шт; Вишня - 6 шт; Белок яичный - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное со сливой и вишней

Тесто

1. Мука пшеничная 100 г

2. Масло подсолнечное 50 мл

3. Желток яичный 4 шт

4. Сахар коричневый 3 ст. л.

5. Какао-порошок 3 ч. л.

6. Ванилин 1 ч. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Мед 1 ст. л.

Начинка

1. Слива 3 шт

2. Вишня 6 шт

Бизе

1. Белок яичный 2 шт

2. Сахар 2 ст. л.

3. Соль 2 ст. л.

4. Ванилин 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное со сливой и вишней

1. Этап

Коричневый сахар "Мистраль".

2. Этап

Просеяла муку.

3. Этап

В миску с мукой добавила порошок - какао.

4. Этап

Насыпала сахар, ванилин, разрыхлитель и маленькую щепотку соли. Налила яичные желтки и масло.

5. Этап

Перемешала тесто.

6. Этап

Добавила натурального мёда.

7. Этап

Тесто получилось хорошей консистенции. С таким тестом легко работать. Из него получаются хорошие быстрые пироги, пирожные и кексы.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Тесто получилось хорошей консистенции. С таким тестом легко работать. Из него получаются хорошие быстрые пироги, пирожные и кексы.

8. Этап

Подготовила сливы для начинки. Разрезала их пополам и удалила косточку. В пустое место, где была косточка я положила вишню. Косточку из неё не убрала.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Подготовила сливы для начинки. Разрезала их пополам и удалила косточку. В пустое место, где была косточка я положила вишню. Косточку из неё не убрала.

9. Этап

Силиконовые формочки на половину заполнила тестом.

10. Этап

Половинки слив с вишней положила в центр формы.

11. Этап

12. Этап

Нажав пальцем на вишню утопила сливу в тесте. Формочки поставила выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Нажав пальцем на вишню утопила сливу в тесте. Формочки поставила выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов.

13. Этап

В белки добавила щепотку соли и взбила. Положила их в кондитерский мешок.

14. Этап

Верх мешка завязала. С белками будут работать мои помощницы. Мешок один, поэтому белок выжимать они будут по очереди.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Верх мешка завязала. С белками будут работать мои помощницы. Мешок один, поэтому белок выжимать они будут по очереди.

15. Этап

Пирожные выпекались 18 минут. Я их достала из духовки и температуру переключила на 150 градусов. Ничего не вытекло. Верх гладкий и блестящий. Слива и вишня полностью закрыты тестом. Взбитым белком девочки украсили верх пирожных. Пирожные поставила в духовку на 5 минут подрумянить до золотистого цвета.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Пирожные выпекались 18 минут. Я их достала из духовки и температуру переключила на 150 градусов. Ничего не вытекло. Верх гладкий и блестящий. Слива и вишня полностью закрыты тестом. Взбитым белком девочки украсили верх пирожных. Пирожные поставила в духовку на 5 минут подрумянить до золотистого цвета.

16. Этап

Когда пирожные остыли, я пошла к своим помощницам, которые уже ждали меня у бабушки.

17. Этап

Юлечка снимает пробу. Она съела верх и сливу с вишней.

18. Этап

Милечке очень нравится и она съела всё пирожное!

19. Этап

Тесто рыхлое, ноздреватое, воздушное и в меру сладкое... По виду и вкусу оно напоминало сладкий ржаной хлеб. Моим сыновьям пирожное очень понравилось, как мне и бабушке девочек. Не обычное на вид и вкус. Слива оставалась жёлтой, а вишня тёмно красной.