Name: Пирожное со сливой и вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Масло подсолнечное - 50 мл; Желток яичный - 4 шт; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Какао-порошок - 3 ч. л.; Ванилин - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Слива - 3 шт; Вишня - 6 шт; Белок яичный - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Пирожное со сливой и вишней

1. Тесто Мука пшеничная 100 г

2. Тесто Масло подсолнечное 50 мл

3. Тесто Желток яичный 4 шт

4. Тесто Сахар коричневый 3 ст. л.

5. Тесто Какао-порошок 3 ч. л.

6. Тесто Ванилин 1 ч. л.

7. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Тесто Мед 1 ст. л.

9. Начинка Слива 3 шт

10. Начинка Вишня 6 шт

11. Бизе Белок яичный 2 шт

12. Бизе Сахар 2 ст. л.

13. Бизе Соль 2 ст. л.

14. Бизе Ванилин 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожное со сливой и вишней

1 . Этап

Коричневый сахар "Мистраль".

2 . Этап

Просеяла муку.

3 . Этап

В миску с мукой добавила порошок - какао.

4 . Этап

Насыпала сахар, ванилин, разрыхлитель и маленькую щепотку соли. Налила яичные желтки и масло.

5 . Этап

Перемешала тесто.

6 . Этап

Добавила натурального мёда.

7 . Этап

Тесто получилось хорошей консистенции. С таким тестом легко работать. Из него получаются хорошие быстрые пироги, пирожные и кексы.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Тесто получилось хорошей консистенции. С таким тестом легко работать. Из него получаются хорошие быстрые пироги, пирожные и кексы.

8 . Этап

Подготовила сливы для начинки. Разрезала их пополам и удалила косточку. В пустое место, где была косточка я положила вишню. Косточку из неё не убрала.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Подготовила сливы для начинки. Разрезала их пополам и удалила косточку. В пустое место, где была косточка я положила вишню. Косточку из неё не убрала.

9 . Этап

Силиконовые формочки на половину заполнила тестом.

10 . Этап

Половинки слив с вишней положила в центр формы.

11 . Этап

12 . Этап

Нажав пальцем на вишню утопила сливу в тесте. Формочки поставила выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Нажав пальцем на вишню утопила сливу в тесте. Формочки поставила выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов.

13 . Этап

В белки добавила щепотку соли и взбила. Положила их в кондитерский мешок.

14 . Этап

Верх мешка завязала. С белками будут работать мои помощницы. Мешок один, поэтому белок выжимать они будут по очереди.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Верх мешка завязала. С белками будут работать мои помощницы. Мешок один, поэтому белок выжимать они будут по очереди.

15 . Этап

Пирожные выпекались 18 минут. Я их достала из духовки и температуру переключила на 150 градусов. Ничего не вытекло. Верх гладкий и блестящий. Слива и вишня полностью закрыты тестом. Взбитым белком девочки украсили верх пирожных. Пирожные поставила в духовку на 5 минут подрумянить до золотистого цвета.

1. Этап. Пирожное со сливой и вишней: Пирожные выпекались 18 минут. Я их достала из духовки и температуру переключила на 150 градусов. Ничего не вытекло. Верх гладкий и блестящий. Слива и вишня полностью закрыты тестом. Взбитым белком девочки украсили верх пирожных. Пирожные поставила в духовку на 5 минут подрумянить до золотистого цвета.

16 . Этап

Когда пирожные остыли, я пошла к своим помощницам, которые уже ждали меня у бабушки.

17 . Этап

Юлечка снимает пробу. Она съела верх и сливу с вишней.

18 . Этап

Милечке очень нравится и она съела всё пирожное!

19 . Этап

Тесто рыхлое, ноздреватое, воздушное и в меру сладкое... По виду и вкусу оно напоминало сладкий ржаной хлеб. Моим сыновьям пирожное очень понравилось, как мне и бабушке девочек. Не обычное на вид и вкус. Слива оставалась жёлтой, а вишня тёмно красной.