Ингредиенты для - Говядина на гриле по немецким мотивам
Как вкусно приготовить - Говядина на гриле по немецким мотивам
1 . Этап
Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Лук очистить и нарезать кольцами. Отрываем кусок фольги и складываем пополам, размер должен быть таким, чтобы хватило хорошенько замотать порцию мяса
2 . Этап
Капусту пробуем на соль, если она не сильно солёная, то мясо можно будет немного подсолить. На фольгу кладем горсть капусты, кусок мяса, несколько колечек лука и закрываем снова капустой. Заворачиваем в фольгу плотненько.
3 . Этап
Сверху наматываем еще один слой фольги. Так запаковываем каждый кусок. Идем готовить угли для гриля.
4 . Этап
Для приготовления я использовала решетку, мне кажется, в ней удобней готовить такие вещи. Но можно готовить и на гриль-сковороде или доске. Готовим, периодически переворачивая, минимум 40 минут, а лучше 1,5-2 часа, тогда капуста приобретает коричневатый оттенок и совершенно потрясающий аромат.