Салат Злая фасоль

1 . Этап

Для салата лучше использовать красную фасоль. Я использовала фасоль "Кидни" от Мистраль. Её нужно замочить на ночь, а затем отварить до готовности с добавлением соли и остудить

2 . Этап

К фасоли добавить измельченный через пресс чеснок

3 . Этап

И нарубленный мелко чили перчик (свежий). Я добавила половинку стручка (длина стручка 6 см). Регулируйте "злость" салата по вкусу

4 . Этап

Добавить соевый соус

5 . Этап

И аджику. Все перемешать

6 . Этап

Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в масле

7 . Этап

Выложить еще горячими лук с морковью и маслом в фасоль и перемешать.

8 . Этап

По желанию чуточку "подкислить" салат уксусом или лимонным соком (1 ч. л.) и добавить нарезанный укроп Салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде.