Мясо с жареными баклажанами

1 . Этап

Мясо разделить на маленькие кусочки, сварить до готовности.

2 . Этап

Баклажаны почистить от кожуры, нарезать кубиками, посолить и оставить на 10-15 минут.

3 . Этап

Лук очистить, нарезать маленькими кубиками, пожарить на масле.

4 . Этап

Помидоры очистить от кожуры, нарезать и добавить к жареному луку.

5 . Этап

К жареному луку добавить мясо, соль, перец, куркуму и перемешать.

6 . Этап

На другой сковородке пожарить баклажаны и добавить к мясу, закрыть крышку и на медленном огне готовить 15-20 минут.

7 . Этап