Рыбные котлеты

1 . Этап

Берем рыбное филе (на этот раз я брала филе хека) и размораживаем, отжимаем от воды.

2 . Этап

Чистим 6 луковиц, но можно и больше.

3 . Этап

Перекручиваем филе, лук и свиное сало на мясорубке, чтобы получился фарш.

4 . Этап

Замачиваем кусочки батона в холодной воде.

5 . Этап

К готовому фаршу добавляем соль, перец, яйца, сахар. Потом отжимаем булку от воды и добавляем к фаршу.

6 . Этап

Тщательно перемешиваем и формируем котлетки, я всегда рыбные делаю круглой формы =) Жарим на сковороде.

7 . Этап

И результат =) Очень вкусные и сочные котлеты!