Манник с бруснично-медовым соусом

1 . Этап

1. Подготовьте необходимые продукты. Приступим!

2 . Этап

2. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо венчиком разотрите массу, чтобы сахар растворился.

3 . Этап

3. Добавьте манку и хорошо перемешайте.

4 . Этап

4. Готово. Отставьте смесь на некоторое время.

5 . Этап

5. Белки взбейте до мягких пиков, масса должна уже держать форму, но не быть очень крутой.

6 . Этап

6. Соедините белки с манкой и желтками.

7 . Этап

7. Формочки смажьте сливочным маслом. Можно печь в одной большой или маленьких формочках (6 штук), у меня три штуки среднего размера.

8 . Этап

8. Выливайте тесто в формочки, недоливая до самого края 1-2 см, можно и чуть больше. Они хорошо растут в духовке!

9 . Этап

9. Выпекайте манники в горячей духовке (160 градусов) 30 минут.

10 . Этап

10. Спустя 30 минут достаньте манники и полейте молоком. У меня 3 формы, поэтому в каждую я влила по 100 мл молока, оно мгновенно впитывается. Отправьте манники еще на 7 минут в духовку.

11 . Этап

11. Манники готовы. Осталось только полить их соусом. Для этого соедините брусничный соус с медом, перемешайте. Полейте выпечку соусом.

12 . Этап

12. Угощайтесь! Удивительно нежный и сладкий манник!