Манник с бруснично-медовым соусом

1. Этап

1. Подготовьте необходимые продукты. Приступим!

2. Этап

2. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо венчиком разотрите массу, чтобы сахар растворился.

3. Этап

3. Добавьте манку и хорошо перемешайте.

4. Этап

4. Готово. Отставьте смесь на некоторое время.

5. Этап

5. Белки взбейте до мягких пиков, масса должна уже держать форму, но не быть очень крутой.

6. Этап

6. Соедините белки с манкой и желтками.

7. Этап

7. Формочки смажьте сливочным маслом. Можно печь в одной большой или маленьких формочках (6 штук), у меня три штуки среднего размера.

8. Этап

8. Выливайте тесто в формочки, недоливая до самого края 1-2 см, можно и чуть больше. Они хорошо растут в духовке!

9. Этап

9. Выпекайте манники в горячей духовке (160 градусов) 30 минут.

10. Этап

10. Спустя 30 минут достаньте манники и полейте молоком. У меня 3 формы, поэтому в каждую я влила по 100 мл молока, оно мгновенно впитывается. Отправьте манники еще на 7 минут в духовку.

11. Этап

11. Манники готовы. Осталось только полить их соусом. Для этого соедините брусничный соус с медом, перемешайте. Полейте выпечку соусом.

12. Этап

12. Угощайтесь! Удивительно нежный и сладкий манник!