Рис с курицей под коньячным соусом

1 . Этап

Смешиваем куркуму, соль, перец чёрный, чили и паприку, 15 трав и специй, чеснок, ванилин, корицу, сахар, базилик и имбирь. Тщательно размешать.

2 . Этап

Нарезаем курицу кубиками (или чем-то похожим на них)

3 . Этап

В горячую воду добавить 2/3 смеси приправ, растительное масло и курицу. Варить 30 минут.

4 . Этап

Слить бульон с курицы в какую-нибудь глубокую тарелку или кастрюлю и отставить. Курицу откинуть на горячую сковороду. Подлить масла и плеснуть коньяка. Жарить 5 минут.

5 . Этап

Залить мясо бульоном. Тушить с закрытой крышкой от 30 до 50 минут.

6 . Этап

Пока курица тушится, сварить промытый рис с оставшейся смесью приправ до полной готовности.

7 . Этап

Курица спустя 40 минут

8 . Этап

Приятного аппетита!!!