Ингредиенты для - Миш-маш по-планински
Как вкусно приготовить - Миш-маш по-планински
1. Этап
Время приготовления дано без учета запекания перца. В зимнее время берется законсервированый перец. В сезон перцы запекают около 30 минут при темп. 200 град. Затем перец складывают в мешок, что бы легче снималась потом шкурка. Готовый перец мелко нарезать.
2. Этап
Брынзу раскрошить.
3. Этап
Мелко нарезать лук, разогреть масло и обжаривать в течении 3х минут на сильном огне.
4. Этап
Затем добавить мелко нарезаные помидоры. В зимнее время берут консервированые в своем соку из банки. Обжаривать около 5 минут.
5. Этап
Затем добавить кукурузу, перец и мелко нарезаную петрушку. Обжариваем около 4 минут. Солим и перчим по вкусу, но не забывайте что добавится еще соленая брынза!
6. Этап
В завершении добавляется накрошеная брынза и яйца. Яйца можно размешать полностью или аккуратно размешать белок, а желтки оставить целыми.
7. Этап
Наш миш- маш по- планински готов! Приятного аппетита!
