Ингредиенты для - Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
Как вкусно приготовить - Обжаренные виноградные листья с рисом и сыром
1. Этап
Листья винограда хорошо помыть и обсушить. Обрезать черешки.
2. Этап
Для начинки натереть на мелкой терке сыр Грюнландер ТМ "Hochland".
3. Этап
Отварить рис или использовать оставшийся с обеда или ужина. Нарезать укроп. Смешать все вместе. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сухой чеснок и мускатный орех.
4. Этап
На одну сторону виноградного листа положить начинку.
5. Этап
Прикрыть второй половиной листа и придавить, чтобы она слиплась и не рассыпалась.
6. Этап
В одну миску разбить яйца и разболтать их. В другую миску насыпать крахмал (или муку). Обвалять виноградные листья в муке, а потом в яйце.
7. Этап
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
8. Этап
Вкусная закуска готова. Хороша и в тёплом и в холодном виде.
