Name: Куриное суфле с грибным кремом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сливки - 250 мл; Зелень - 1 пуч.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Шампиньоны - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сыр плавленый - 250 г; Масло сливочное - 50 г; Желатин - 8 г; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.

Ингредиенты для - Куриное суфле с грибным кремом

1. Суфле Куриное филе 500 г

2. Суфле Яйцо куриное 1 шт

3. Суфле Сливки 250 мл

4. Суфле Зелень 1 пуч.

5. Суфле Соль 1 ч. л.

6. Суфле Перец черный 1 щепот.

7. Грибной крем Шампиньоны 400 г

8. Грибной крем Лук репчатый 1 шт

9. Грибной крем Чеснок 2 зуб.

10. Грибной крем Сыр плавленый 250 г

11. Грибной крем Масло сливочное 50 г

12. Грибной крем Желатин 8 г

13. Грибной крем Соль 1 щепот.

14. Грибной крем Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Куриное суфле с грибным кремом

1 . Этап

В первую очередь необходимо приготовить куриное суфле. Для этого приготовить все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, мелко нашинкованную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать фарш до однородности. Затем частями вливать сливки, каждый раз тщательно перемешивать.

1. Этап. Куриное суфле с грибным кремом: Куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, мелко нашинкованную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать фарш до однородности. Затем частями вливать сливки, каждый раз тщательно перемешивать.

3 . Этап

Противень застелить бумагой для выпечки и равномерным слоем выложить куриный фарш. Запекать в разогретой до 180* духовке минут 15. Готовое суфле снять с противня и остудить при комнатной температуре.

1. Этап. Куриное суфле с грибным кремом: Противень застелить бумагой для выпечки и равномерным слоем выложить куриный фарш. Запекать в разогретой до 180* духовке минут 15. Готовое суфле снять с противня и остудить при комнатной температуре.

4 . Этап

Пока остывает суфле, приготовим грибной крем. Для этого подготовим необходимые ингредиенты.

5 . Этап

На сливочном масле обжарить до легкого золотистого цвета мелко нашинкованный репчатый лук. К луку добавить мелко нашинкованные грибы. Все обжарить до румяного цвета. Переложить в миску и остудить.

1. Этап. Куриное суфле с грибным кремом: На сливочном масле обжарить до легкого золотистого цвета мелко нашинкованный репчатый лук. К луку добавить мелко нашинкованные грибы. Все обжарить до румяного цвета. Переложить в миску и остудить.

6 . Этап

К остывшим грибам добавить плавленный сыр ТМ "Хохланд"с грибами ( для более яркого вкуса). Добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, соль и перец по вкусу. Все перемешать и влить заранее замоченный и распущенный желатин. Все еще раз перемешать.