Ингредиенты для - Рыбьи косы под соевым соусом
Как вкусно приготовить - Рыбьи косы под соевым соусом
1. Этап
Филе и белой и красной рыбы разрезать на продольные полоски шириной 2 см. каждая. Концы полосок скрепить деревянной шпажкой и заплести косички.
2. Этап
Положить косички из рыбы на блюдо и смазать соусом-маринадом, для которого смешать соевый соус-маринад KIKKOMAN, оливковое масло и лимонный сок. Сверху посыпать свежемолотым четным перцем и дать им постоять 20 мин.
3. Этап
Духовку разогреть до 190 градусов. Косы переложить в керамическую форму для запекания, посыпать их семенами тмина и запекать 20-25 мин. не накрывая. За 10 минут до готовности можно включить верхний гриль.
4. Этап
Приготовить соус. Так как блюдо постное, то вместо классического сливочного соуса будем готовить соус из соевого молока. В небольшом сотейнике соевое молоко нагреть и ввести в него кукурузный крахмал. Продолжать нагревать и активно мешать до загустения. Снять с огня. Добавить паприку и соевый соус.
5. Этап
Соленый огурец нарезать мелким кубиком и перемешать с соусом.
