Красная рыба в пивном соусе

1. Этап

Рыбу нарезать квадратными кусочками. Я брала стейки горбуши и филировала их сама. Чеснок почистить.

2. Этап

На раскаленном масле частями обжарить кусочки рыбы.

3. Этап

С двух сторон. Переложить в тарелку.

4. Этап

Помидор нарезать кубиками, мелко нарубить чеснок.

5. Этап

На той же сковороде, где жарилась рыба, обжарить чеснок.

6. Этап

Добавить помидор и томатную пасту.

7. Этап

Потушить на среднем огне 3-5 минут до мягкости помидора.

8. Этап

Добавить соевый соус и уксус.

9. Этап

Вылить пиво, перемешать.

10. Этап

Когда соус уварится и немного загустеет, выложить рыбу.

11. Этап

Аккуратно перемешать, чтобы все кусочки покрылись соусом, через минуту убрать с огня. Подавать в горячем в виде с рисом. Приятного аппетита.