Name: Пшенная каша с дымком
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Пшено - 2 пакет.; Брокколи - 200 г; Горошек зеленый - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Лук-порей - 2 шт; Масло растительное - 7 ст. л.; Колбаски - 150 г; Специи - по вкусу; Лимон - 1/2 шт; Сметана - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенная каша с дымком

1. Пшено - 2 пакет.

2. Брокколи - 200 г

3. Горошек зеленый - 100 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Лук-порей - 2 шт

7. Масло растительное - 7 ст. л.

8. Колбаски - 150 г

9. Специи - по вкусу

10. Лимон - 1/2 шт

11. Сметана - 50 г

Как вкусно приготовить - Пшенная каша с дымком

1. Этап

Для удобства берем пшено именно в пакетиках, позже объясню, почему!

2. Этап

Для начала нам нужно подготовить брокколи и пшено. Мы все складываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Буквально через 5 минут брокколи оттуда ложечкой вынимаем, а пшено варим до готовности. Ставим казанок на огонь. Вливаем масло и быстро режем лук и чеснок. У меня было 2 вида лука - репка и порей. Порей пока не очень толстенький, но нам пойдет!

1. Этап. Пшенная каша с дымком: Для начала нам нужно подготовить брокколи и пшено. Мы все складываем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Буквально через 5 минут брокколи оттуда ложечкой вынимаем, а пшено варим до готовности. Ставим казанок на огонь. Вливаем масло и быстро режем лук и чеснок. У меня было 2 вида лука - репка и порей. Порей пока не очень толстенький, но нам пойдет!

3. Этап

Закладываем все в раскаленный казанок и быстро мешаем... тут у меня форс мажор в виде мужа появился - он с вытянутым лицом спросил - а что, мяса не будет? Пришлось в темпе вальс тащить из холодильника колбаски для жарки...:)

1. Этап. Пшенная каша с дымком: Закладываем все в раскаленный казанок и быстро мешаем... тут у меня форс мажор в виде мужа появился - он с вытянутым лицом спросил - а что, мяса не будет? Пришлось в темпе вальс тащить из холодильника колбаски для жарки...:)

4. Этап

Закладываем горошек, нашу капусту, которую мы отварили - чуток потушим и добавляем пшено, которое к этому моменту уже готово. Мне было удобно использовать крупу именно в пакетиках, потому что в одной кастрюле я смогла отварить сразу 2 продукта и они не перемешались!

1. Этап. Пшенная каша с дымком: Закладываем горошек, нашу капусту, которую мы отварили - чуток потушим и добавляем пшено, которое к этому моменту уже готово. Мне было удобно использовать крупу именно в пакетиках, потому что в одной кастрюле я смогла отварить сразу 2 продукта и они не перемешались!

5. Этап

Накрываем крышкой и через 2 минуты снимаем с огня. А пока каша доходит - готовим соус - сметану, лимонный сок и чеснок перемешиваем, добавляем пару ст. л. растительного масла