Блинный пирог Италия

1 . Этап

Помидоры и перец нарезать маленькими кубиками, лук измельчить, сыр натереть. Все ингредиенты смешать в миске.

2 . Этап

Кефир вылить в кастрюлю, всыпать сахар, соль и соду, перемешать.

3 . Этап

Добавить яйца и растительное масло, взбить.

4 . Этап

Всыпать муку.

5 . Этап

И замесить тесто густотой, как жирные сливки.

6 . Этап

Испечь блины.

7 . Этап

Горячие блины складывать в форму или глубокую сковороду и пересыпать начинкой.

8 . Этап

Поставить в горячую духовку на 5-7 минут или подержать под крышкой на огне, чтобы сыр расплавился.