Ингредиенты для - Лимонный кекс
Как вкусно приготовить - Лимонный кекс
1 . Этап
В миску отделяем желтки от белков.
2 . Этап
Взбиваем желтки. Добавляем сахар и продолжаем взбивать.
3 . Этап
Добавляем мягкое сливочное масло. Перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем сок и цедру одного лимона ( только желтую часть. Белая часть горчит), ванильный сахар и все хорошо перемешиваем.
5 . Этап
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. В смесь добавляем куркуму и просеиваем муку в два этапа.
6 . Этап
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышности.
7 . Этап
Постепенно вводим взбитые белки в тесто и перемешиваем лопаткой.
8 . Этап
Смазываем форму маслом. Переливаем тесто и разравниваем по все поверхности.
9 . Этап
Выпекаем при 170 гр 40-50 минут. Время выпекания зависит от диаметра вашей формы и от духовки. Необходимо проверять готовность деревянной палочкой.
10 . Этап
Пока готовится пирог будем готовить глазурь. В 6 ч. л лимонного сока добавляем 8 ч. л сахарной пудры.
11 . Этап
Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы. Покрываем глазурью и наслаждаемся!