Яйца в карамели

1 . Этап

3 ст. л. крахмала развести 2 ст. л. воды. К двум яйцам добавить 1 ст л. крахмала с водой и взбить.

2 . Этап

На сковороде зажарить тоненький омлет

3 . Этап

Из оставшегося яйца, крахмала с водой и муки сделать кляр

4 . Этап

Омлет нарезать треугольниками

5 . Этап

Обмакнуть в кляр

6 . Этап

Зажарить в кипящем масле

7 . Этап

Слить масло. На сковороду высыпать сахар и добавить немного воды. Карамель довести до кипения

8 . Этап

Омлет в кляре высыпать в карамель и мешать, чтобы они равномерно покрылись карамелью. Равномерно посыпать кунжутом. (можно и без кунжута).

9 . Этап

Есть лучше теплым.