Воздушный рисовый пудинг

1 . Этап

Рис жасмин отварить до готовности.

2 . Этап

Подготовить остальные ингредиенты.

3 . Этап

Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4 . Этап

Каждую сардельку разрезать вдоль на 2 части.

5 . Этап

Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену.

6 . Этап

Каждый пакетик отварного риса высыпать отдельно, дать остыть. В одну часть ввести взбитые желтки с молотый перцем, во вторую-взбитые белки. Аккуратно перемешать.

7 . Этап

Форму для выпечки смазать маслом, выложить рис с желтками, сверху-обжаренный лук.

8 . Этап

Сверху выложить половинки сарделек срезом вниз.

9 . Этап

На сардельки выложить рис с белками.

10 . Этап

Смазать сметаной.

11 . Этап

Выпекать в течении 30 минут при температуре 170-180 градусов. за 5 минут до готовности я включила режим гриль для более румяного вверха.