Воздушный рисовый пудинг

1. Этап

Рис жасмин отварить до готовности.

2. Этап

Подготовить остальные ингредиенты.

3. Этап

Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Каждую сардельку разрезать вдоль на 2 части.

5. Этап

Белки отделить от желтков. Белки взбить в густую пену.

6. Этап

Каждый пакетик отварного риса высыпать отдельно, дать остыть. В одну часть ввести взбитые желтки с молотый перцем, во вторую-взбитые белки. Аккуратно перемешать.

7. Этап

Форму для выпечки смазать маслом, выложить рис с желтками, сверху-обжаренный лук.

8. Этап

Сверху выложить половинки сарделек срезом вниз.

9. Этап

На сардельки выложить рис с белками.

10. Этап

Смазать сметаной.

11. Этап

Выпекать в течении 30 минут при температуре 170-180 градусов. за 5 минут до готовности я включила режим гриль для более румяного вверха.