Запеканка из капусты с грибами
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Запеканка из капусты с грибами

1. Капуста белокочанная - 1 вилок
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Опята - 400 г
4. Сметана - 300 г
5. Масло растительное - 3 ст. л.
6. Мука пшеничная - 1 ст. л.
7. Заправка - 3 ст. л.
8. Перец черный - по вкусу
9. Сыр твердый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка из капусты с грибами

1. Этап

Для этого рецепта подойдут любые грибы, хоть свежие, хоть замороженные, хоть сушеные, хоть консервированные (только без уксуса), у меня опята, которые я собрала сама. Их необходимо помыть и обсушить.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Для этого рецепта подойдут любые грибы, хоть свежие, хоть замороженные, хоть сушеные, хоть консервированные (только без уксуса), у меня опята, которые я собрала сама. Их необходимо помыть и обсушить.

2. Этап

Капусту разрезать на сегменты и отварить в кипящей, подсоленной воде 5-6 минут. У меня была молодая капуста, но можно использовать и обычную, просо немного увеличить время варки. Форму для запекания смазать растительным маслом, капусту вынуть с помощью шумовки, чтобы стекла лишняя вода и уложить ее в форму.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Капусту разрезать на сегменты и отварить в кипящей, подсоленной воде 5-6 минут. У меня была молодая капуста, но можно использовать и обычную, просо немного увеличить время варки. Форму для запекания смазать растительным маслом, капусту вынуть с помощью шумовки, чтобы стекла лишняя вода и уложить ее в форму.

3. Этап

Грибы при необходимости порезать, лук очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и грибы на среднем огне в течении 10 минут до румяности.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Грибы при необходимости порезать, лук очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук и грибы на среднем огне в течении 10 минут до румяности.

4. Этап

Добавить муку и обжарить еще минуты две.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Добавить муку и обжарить еще минуты две.

5. Этап

Теперь переходим к изюминке нашей запеканки, а именно к заправке Магги для рассольника с маринованными огурчиками, добавит ее к грибам и тушить еще пару минут.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Теперь переходим к изюминке нашей запеканки, а именно к заправке Магги для рассольника с маринованными огурчиками, добавит ее к грибам и тушить еще пару минут.

6. Этап

Ну и наконец добавить сметану и тушить на маленьком огне еще 3-4 минуты.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Ну и наконец добавить сметану и тушить на маленьком огне еще 3-4 минуты.

7. Этап

Покрыть капусту грибным соусом с маринованными огурчиками. Сверху натереть сыр, у меня голландский.

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Покрыть капусту грибным соусом с маринованными огурчиками. Сверху натереть сыр, у меня голландский.

8. Этап

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течении 15 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Запеканка из капусты с грибами: Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать в течении 15 минут, до румяной корочки. Приятного аппетита!!!