Рулеты с маком из хлебопечки

1 . Этап

В мерную чашку разбить яйцо и долить молоко до 300 мл.

2 . Этап

Добавить растительное масло, муку, сахар, соль, дрожжи (тех, что на фото, достаточно будет 1 ч. л.) и поставить на программу "тесто". Если в инструкции к вашей хлебопечке написана другая последовательность, используйте ее.

3 . Этап

Пока тесто готовится, делаем начинку. Для этого: смешиваем мак, 100 г сахара и 200 мл молока.

4 . Этап

Варим до тех пор, пока все молоко не поглотится маком.

5 . Этап

Сваренный мак нужно измельчить, можете использовать кофемолку, ступку, мясорубку. Я пользуюсь вот такой мельницей - ни одного целого зернышка.

6 . Этап

В мак добавляем мед, яйцо и манку. Первый добавит аромата и сладости, второе - сделает начинку мягче (ее легче будет намазывать), третья - уберет с начинки лишнюю влагу. На мой вкус, именно такая маковая начинка самая вкусная и удобная.

7 . Этап

Тесто делим на 4 равные части и раскатываем так, чтобы ширина пластов была равна длине дна вашей формы.

8 . Этап

Покрываем начинкой пласты, удобнее делать это сразу со всеми, тогда легче поровну распределить начинку.

9 . Этап

Скручиваем неплотно рулеты. Первые два положим на дно швом вверх и навстречу друг другу, тогда и улитки в хлебушке будут встречными.

10 . Этап

Верхние - положим швом вниз и навстречу.

11 . Этап

Ставим в теплое место на полчаса, примерно.

12 . Этап

Выпекаем в хлебопечке на программе "выпечка", поставьте 40 минут, если не готово, то добавьте еще 10. Через 20-30 минут от начала выпечки смажьте верх хлебушка сладкой водичкой и посыпьте маком.

13 . Этап

Вот так мы выглядим без формы.

14 . Этап

Сбоку.

15 . Этап

Самое интересное - это разрез.

16 . Этап

Приятного аппетита!