Рулеты с маком из хлебопечки

1. Этап

В мерную чашку разбить яйцо и долить молоко до 300 мл.

2. Этап

Добавить растительное масло, муку, сахар, соль, дрожжи (тех, что на фото, достаточно будет 1 ч. л.) и поставить на программу "тесто". Если в инструкции к вашей хлебопечке написана другая последовательность, используйте ее.

3. Этап

Пока тесто готовится, делаем начинку. Для этого: смешиваем мак, 100 г сахара и 200 мл молока.

4. Этап

Варим до тех пор, пока все молоко не поглотится маком.

5. Этап

Сваренный мак нужно измельчить, можете использовать кофемолку, ступку, мясорубку. Я пользуюсь вот такой мельницей - ни одного целого зернышка.

6. Этап

В мак добавляем мед, яйцо и манку. Первый добавит аромата и сладости, второе - сделает начинку мягче (ее легче будет намазывать), третья - уберет с начинки лишнюю влагу. На мой вкус, именно такая маковая начинка самая вкусная и удобная.

7. Этап

Тесто делим на 4 равные части и раскатываем так, чтобы ширина пластов была равна длине дна вашей формы.

8. Этап

Покрываем начинкой пласты, удобнее делать это сразу со всеми, тогда легче поровну распределить начинку.

9. Этап

Скручиваем неплотно рулеты. Первые два положим на дно швом вверх и навстречу друг другу, тогда и улитки в хлебушке будут встречными.

10. Этап

Верхние - положим швом вниз и навстречу.

11. Этап

Ставим в теплое место на полчаса, примерно.

12. Этап

Выпекаем в хлебопечке на программе "выпечка", поставьте 40 минут, если не готово, то добавьте еще 10. Через 20-30 минут от начала выпечки смажьте верх хлебушка сладкой водичкой и посыпьте маком.

13. Этап

Вот так мы выглядим без формы.

14. Этап

Сбоку.

15. Этап

Самое интересное - это разрез.

16. Этап

Приятного аппетита!