Информация о рецепте
Ингредиенты для - Домашняя вареная сгущенка
Как вкусно приготовить - Домашняя вареная сгущенка
1. Этап
В толстостенной кастрюле смешайте молоко, сахар, пищевую соду и ваниль. На среднем огне доведите молоко до кипения, но осторожно, чтобы не сбежало.
2. Этап
Когда молоко приобретет кремовый цвет (примерно через 20 минут), огонь уменьшите до минимума.
3. Этап
Варите сгущенное молоко при легком кипячении и постоянном помешивании 1 час, затем снимите с плиты.
4. Этап
Перемешивайте сгущенное молоко в течение 5-ти минут. Охладите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 1 час. Домашняя вареная сгущенка становится гуще после охлаждения в холодильнике. Готовое молоко нужно хранить в закрытой банке.
