Пряный тыквенный кекс

1 . Этап

Тыкву нарезать и варить 10 минут. Немного охладить.

2 . Этап

Муку просеять с разрыхлителем и специями.

3 . Этап

Тыкву взбить с сахаром в пюре. Мне в этом помог комбайн GALAXY GL2300.

4 . Этап

В пюре добавить масло и молоко. Размешать.

5 . Этап

Порциями всыпать муку, перемешивая. Выложить тесто в смазанную форму. Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке 50 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.