Name: Бомбочки-тыквочки со вкусом пиццы
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Вода - 100 мл; Масло оливковое - 1 ст. л.; Томатный соус - 2 ст. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Колбаски - 2 шт; Моцарелла - 125 г; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бомбочки-тыквочки со вкусом пиццы

Тесто

1. Мука пшеничная 150 г

2. Дрожжи 1 ч. л.

3. Сахар 1 ч. л.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Вода 100 мл

6. Масло оливковое 1 ст. л.

Начинка

1. Томатный соус 2 ст. л.

2. Базилик 0,5 ч. л.

3. Колбаски 2 шт

4. Моцарелла 125 г

Дополнительно

1. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бомбочки-тыквочки со вкусом пиццы

1. Этап

В посуду просеиваем муку, добавляем все сухие ингредиенты. Перемешиваем и делаем углубление, в которое наливаем тёплую воду и масло оливковое. Масло можно заменить на подсолнечное рафинированное, но с оливковым выпечка будет румяней. Начинаем работать лопаточкой с тестом, а затем руками. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар. Обмазываем чистую миску маслом и выкладываем туда шар теста, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 минут. Я всегда для этого грею духовку до т-50 С.

2. Этап

Пока стоит тесто, готовим начинку. Колбаски режем на "шайбочки", в кетчуп добавлю сухой базилик, шарик моцареллы выну из рассола и нарежу на 10 частей.

1. Этап. Бомбочки-тыквочки со вкусом пиццы: Пока стоит тесто, готовим начинку. Колбаски режем на

3. Этап

Тесто подросло. Обминаем его хорошенько на рабочей поверхности. Не нужно даже подпылять её мукой. Делим на 5 частей и скатываем в шарики. Раскатываем каждый шарик тонко в круг. Каждый круг примерно 8-9 см. Отступая от краёв выкладываем кетчуп с базиликом тонким слоем. Я выкладывала по 1 ч л. Размазываем. Далее - шайбочки колбасок. Поверх колбасок - моцарелла по 2 кусочка (см. фото). Скрепляем края, формируя тыквочки-бомбочки. Выкладываем на противень (у меня форма для пиццы D-24 см антипригарная). Ставим опять в тепло на минут 15.

1. Этап. Бомбочки-тыквочки со вкусом пиццы: Тесто подросло. Обминаем его хорошенько на рабочей поверхности. Не нужно даже подпылять её мукой. Делим на 5 частей и скатываем в шарики. Раскатываем каждый шарик тонко в круг. Каждый круг примерно 8-9 см. Отступая от краёв выкладываем кетчуп с базиликом тонким слоем. Я выкладывала по 1 ч л. Размазываем. Далее - шайбочки колбасок. Поверх колбасок - моцарелла по 2 кусочка (см. фото). Скрепляем края, формируя тыквочки-бомбочки. Выкладываем на противень (у меня форма для пиццы D-24 см антипригарная). Ставим опять в тепло на минут 15.

4. Этап

Вынимаем, заготовки подросли. Обмазываем каждую кисточкой с оливковым маслом. Греем духовку до Т-220 С и ставим выпекаться. Мне хватило 15 минут, чтобы приготовилось тесто, начинка у нас вся готова. Ориентируйтесь по своей духовке. Моцарелла внутри расплавится, на кухне пахнет пиццей.