Name: Свиная вырезка на гриле
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 г; Соевый соус - 4 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Вино белое сухое - 50 мл; Имбирь - 50 мл; Горчица - 1 ч. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Перец чили - 1 шт; Лимон - 1; Ананас - 1 шт; Помидоры черри - 10 шт; Брокколи - 100 г; Зелень - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная вырезка на гриле

1. Свинина - 500 г

2. Соевый соус - 4 ст. л.

3. Уксус - 1 ст. л.

4. Масло оливковое - 2 ст. л.

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Вино белое сухое - 50 мл

7. Имбирь - 50 мл

8. Горчица - 1 ч. л.

9. Масло кунжутное - 1 ч. л.

10. Перец чили - 1 шт

11. Лимон - 1

12. Ананас - 1 шт

13. Помидоры черри - 10 шт

14. Брокколи - 100 г

15. Зелень - 100 г

Как вкусно приготовить - Свиная вырезка на гриле

1. Этап

Приготовим продукты. которые вы видите на фотографии. Забыла поставить ананас. и сельдерей с водорослями вакамэ тут лишние. потому что я по ходу дела решила заменить гарнир.

2. Этап

Приготовим маринад, смешав все продукты, которые я написала. Имбирь и чеснок предварительно натираем на мелкой тёрке.

1. Этап. Свиная вырезка на гриле: Приготовим маринад, смешав все продукты, которые я написала. Имбирь и чеснок предварительно натираем на мелкой тёрке.

3. Этап

Заливаем мясо маринадом и убираем его в холодильник минимум на 1 час. А лучше всего на ночь.

4. Этап

На свежем воздухе разводим огонь в мангале.

5. Этап

Когда дрова прогорят и угли подёрнутся серым пеплом, будем жарить наше мясо. Угли не должны быть очень горячими. Жарить лучше на открытой решётке, чтобы было удобнее переворачивать мясо и обжарить его со всех сторон. Я сама потом сняла верхнюю решётку. Готово ли мясо удобно смотреть с толстой стороны. Когда серединка перестанет быть розовой, можно снимать мясо.

1. Этап. Свиная вырезка на гриле: Когда дрова прогорят и угли подёрнутся серым пеплом, будем жарить наше мясо. Угли не должны быть очень горячими. Жарить лучше на открытой решётке, чтобы было удобнее переворачивать мясо и обжарить его со всех сторон. Я сама потом сняла верхнюю решётку. Готово ли мясо удобно смотреть с толстой стороны. Когда серединка перестанет быть розовой, можно снимать мясо.

6. Этап

Ананас разрезать на тонкие, но крупные кусочкии обжарить его на решётке. К мясу это - замечательный гарнир!!! Положим парочку помидорок черри и кусочек брокколи. Украсим свежей зеленью. Приятного аппетита!!!