Ингредиенты для - Имбирно-карамельный кекс
Как вкусно приготовить - Имбирно-карамельный кекс
1. Этап
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке.
2. Этап
Сахар пересыпать в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и готовить помешивая, пока сахар не карамелизуется. Добавить сливочное масло и готовить не небольшом огне 5 минут.
3. Этап
Снять с огня, влить холодное молоко, перемешать. Немного остудить. Вбить яйца, хорошо перемешать.
4. Этап
В миске смешать муку, имбирь, разрыхлитель и душистый перец.
5. Этап
Влить карамельную смесь. Вымесить однородное тесто. Мне показалось тесто жидким и я добавила еще 2 ст. л. с горкой муки.
6. Этап
Форму смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час. Дать остыть в форме.
7. Этап
Приготовить глазурь. Добавить в сахарную пудру 3 ст. л. воды, размешать. Полить остывший кекс. Дать глазури застыть.
