Name: Киш с томатами и моцареллой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 250 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 2 штуки; Сметана - 200 грамм; Помидоры черри - 15-20 штук; Сыр Моцарелла - 200 грамм; Соль, перец, специи - по вкусу; Вареная колбаса - 100 грамм; Маслины - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Киш с томатами и моцареллой

1. Мука - 250 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Яйца - 2 штуки

4. Сметана - 200 грамм

5. Помидоры черри - 15-20 штук

6. Сыр Моцарелла - 200 грамм

7. Соль, перец, специи - по вкусу

8. Вареная колбаса - 100 грамм

9. Маслины - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Киш с томатами и моцареллой

1. Этап

Размягчаем сливочное масло. Добавляем в него просеянную муку и 4 ложки сметаны. Подсаливаем слегка. Растираем все тщательно вилкой.

2. Этап

Вымешиваем из муки, масла и сметаны плотное тесто. Скатываем его в шарик и запаковываем в полиэтилен. Относим в холодильник минут на 40-60.

1. Этап. Киш с томатами и моцареллой: Вымешиваем из муки, масла и сметаны плотное тесто. Скатываем его в шарик и запаковываем в полиэтилен. Относим в холодильник минут на 40-60.

3. Этап

А пока готовим начинку. Нарезаем кубиками вареную колбасу. Вы можете взять любую другую колбасу, либо кусочки мяса или птицы. Разбиваем яйца в миску, взбиваем их вместе со сметаной. Подсаливаем по вкусу. Трем моцареллу на терке. Моем помидорки черри. Режем маслины напополам.

1. Этап. Киш с томатами и моцареллой: А пока готовим начинку. Нарезаем кубиками вареную колбасу. Вы можете взять любую другую колбасу, либо кусочки мяса или птицы. Разбиваем яйца в миску, взбиваем их вместе со сметаной. Подсаливаем по вкусу. Трем моцареллу на терке. Моем помидорки черри. Режем маслины напополам.

4. Этап

Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его в тонкий пласт. Помещаем в жаропрочную посуду. Берем вилочку и прокалываем тесто по всему периметру. Сверху кладем маслины и нарезанную колбасу. Выливаем яично-сметанную смесь, кладем помидорки черри и посыпаем все моцареллой.

1. Этап. Киш с томатами и моцареллой: Достаем из холодильника тесто. Раскатываем его в тонкий пласт. Помещаем в жаропрочную посуду. Берем вилочку и прокалываем тесто по всему периметру. Сверху кладем маслины и нарезанную колбасу. Выливаем яично-сметанную смесь, кладем помидорки черри и посыпаем все моцареллой.

5. Этап

Ставим пирог в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Через 25 минут температуру можно убавить до 150 градусов. Достаем наш киш. Аромат сводит с ума! Приятного аппетита!