Name: Пирог с фаршем и кунжутом
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл; Вода - 200 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 50 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 стак.; Манная крупа - 2 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Фарш мясной - 300 г; Лук зеленый - 3 веточ.; Кунжут - 2 горст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с фаршем и кунжутом

1. Молоко - 100 мл

2. Вода - 200 мл

3. Сахар - 1 ст. л.

4. Соль - 1 ч. л.

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Масло сливочное - 50 г

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Мука пшеничная - 3 стак.

9. Манная крупа - 2 ст. л.

10. Дрожжи - 1 ч. л.

11. Фарш мясной - 300 г

12. Лук зеленый - 3 веточ.

13. Кунжут - 2 горст.

Как вкусно приготовить - Пирог с фаршем и кунжутом

1. Этап

Просеять муку, взбить яйцо с сахаром и маслом в крем. В ведерко хлебопечки выложить продукты, следуя инструкции к вашей модели. Добавить дрожжи САФ момент быстродействующие. Поставить хлебопечку на замес и подъем теста – у меня 2,5 часа.

2. Этап

Для начинки нашинковать промытый и обсушенный зеленый лук, фарш –если он уже готовый, достать из холодильника заранее. У меня оставался фарш от пельменей, смешанный, с небольшим добавлением репчатого лука, посоленный и поперченный.

1. Этап. Пирог с фаршем и кунжутом: Для начинки нашинковать промытый и обсушенный зеленый лук, фарш –если он уже готовый, достать из холодильника заранее. У меня оставался фарш от пельменей, смешанный, с небольшим добавлением репчатого лука, посоленный и поперченный.

3. Этап

Подошедшее тесто обмять на столе.

4. Этап

Готовое тесто раскатать в прямоугольник. Размазать ровным нетолстым слоем фарш, посыпать зеленым луком и притрусить кунжутом.

1. Этап. Пирог с фаршем и кунжутом: Готовое тесто раскатать в прямоугольник. Размазать ровным нетолстым слоем фарш, посыпать зеленым луком и притрусить кунжутом.

5. Этап

Свернуть тугим рулетом, нарезать на невысокие шайбочки и неплотно уложить в смазанную форму рядами. Теста многовато для такого количества фарша. Или увеличьте количество начинки, или просто сформуйте круглые булочки -тесто вкусное и отлично пойдет к булочкам для завтрака.

1. Этап. Пирог с фаршем и кунжутом: Свернуть тугим рулетом, нарезать на невысокие шайбочки и неплотно уложить в смазанную форму рядами. Теста многовато для такого количества фарша. Или увеличьте количество начинки, или просто сформуйте круглые булочки -тесто вкусное и отлично пойдет к булочкам для завтрака.

6. Этап

Дать хорошо подойти, смазать разболтанным с молоком яйцом и присыпать еще кунжутом.

7. Этап

Выпекать при 180 градусах до румянца и сухой лучинки. Готовый пирог смазать сливочным маслом и покрыть намоченной и отжатой писчей бумагой. Укрыть сверху полотенцем и дать постоять так 15 минут.