Салат с шампиньонами и ветчиной

1 . Этап

Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, затем слегка присыпать сахарным песком и еще пожарить, пока он не закарамелизуется.

2 . Этап

Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить, пока не выпарится вся жидкость, посолить и поперчить. Остудить.

3 . Этап

Выложить грибы в миску, добавить ветчину, нарезанную соломкой.

4 . Этап

Затем нарезанные кубиками или соломкой яйца

5 . Этап

И нарезанные соломкой огурцы.

6 . Этап

Всыпать мелко нарезанную зелень.

7 . Этап

Заправить майонезом или йогуртом. Выложить в салатник, сверху равномерно разложить лук. Украсить зеленью и половинками помидорчиков черри. Салат лучше не солить, иначе огурцы дадут сок и он поплывет. Досолить можно уже в тарелке.