Кекс Шоко-кофе-банан

1 . Этап

Смешать муку, сахар, какао, соль и соду.

2 . Этап

Размешать все венчиком.

3 . Этап

Добавить яйца и размягченное масло.

4 . Этап

Размешать сначала ложкой, а потом взбить при помощи миксера. Взбивать осторожно, чтобы не запачкать все вокруг.

5 . Этап

В холодное молоко добавить кофе, размешать.

6 . Этап

Влить молочную смесь в тесто. Размешать сначала ложкой, а потом снова миксером.

7 . Этап

Получается густоватое тесто (как густая сметана).

8 . Этап

Вылить тесто в форму, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

9 . Этап

Выпекать около 40 минут. Готовность проверить спичкой, она должна быть сухой. Время зависит от Вашей духовки.

10 . Этап

Вынуть кекс из формы, немного охладить. Можно сразу подавать, а можно украсить банановой серединкой.

11 . Этап

Разрезаем кекс вдоль на 2 половины.

12 . Этап

Берем банан, очищаем его. Прикладываем к коржам и вынимаем мякиш из того места, где будет лежат банан.

13 . Этап

И кладем в полученную ямочку наш банан. (Я сначала захотела промазать корж сгущенкой, но потом отказалась от этой идеи).

14 . Этап

И закрываем кекс шапочкой. Хорошенько прижимаем кекс. Охлаждаем. Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой.

15 . Этап

Кекс готов!!! Приятного аппетита!!!