Салат Настроение

1 . Этап

Моем, чистим овощи...

2 . Этап

Помидоры нарезаем дольками, морковку натираем на крупной тёрке, лук полукольцами, перец соломкой...

3 . Этап

Всё хорошенько перемешиваем и заливаем холодной водой... оставляем овощи на ночь.

4 . Этап

Утром сливаем воду...

5 . Этап

Добавляем красные помидоры, нарезанные дольками...

6 . Этап

Соль, сахар, масло и уксус...

7 . Этап

Всё перемешиваем и тушим на медленном огне 40 минут.

8 . Этап

За 5 минут до конца варки добавляем чеснок...

9 . Этап

Горячим фасуем по стерилизованным баночкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.