Name: Пирог Маковка
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: Творожная масса - 250 г; Мак - 150 г; Миндаль - 50 г; Манная крупа - 150 г; Молоко - 750 мл; Масло сливочное - 230 г; Сахар - 250 г; Мука пшеничная - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Джем - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Маковка

1. Творожная масса - 250 г

2. Мак - 150 г

3. Миндаль - 50 г

4. Манная крупа - 150 г

5. Молоко - 750 мл

6. Масло сливочное - 230 г

7. Сахар - 250 г

8. Мука пшеничная - 300 г

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Джем - 200 г

Как вкусно приготовить - Пирог Маковка

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся! Я указала творог жидкий, т.е. пастообразный. Если у вас такого нет, можно обычный творог дважды перетереть через сито и добавить немного сметаны.

2. Этап

Муку, 100 г сахара и 130 г масла перетереть в крошку.

3. Этап

2/3 части крошки выложить в форму для выпечки ( д. 26 см) Хорошо утрамбовать руками тесто по дну формы и сделать бортики высотой примерно 5 см.

1. Этап. Пирог Маковка: 2/3 части крошки выложить в форму для выпечки ( д. 26 см) Хорошо утрамбовать руками тесто по дну формы и сделать бортики высотой примерно 5 см.

4. Этап

750 мл молока, 150 г сахара и 100 г масла довести до кипения.

5. Этап

Смешать молотый мак, манную крупу и рубленный миндаль. Манная крупа для этого рецепта рекомендовалась полноценная, я так понимаю неочищенная. Именно такую использовала и я. Сама крупа более мягкая что-ли и имеет "грязный" цвет.

1. Этап. Пирог Маковка: Смешать молотый мак, манную крупу и рубленный миндаль. Манная крупа для этого рецепта рекомендовалась полноценная, я так понимаю неочищенная. Именно такую использовала и я. Сама крупа более мягкая что-ли и имеет

6. Этап

Ввести сухую смесь в горячее молоко, оставить на 10 минут.

7. Этап

250 г творога перемешать с яйцом.

8. Этап

Ввести творог в маковую массу.

9. Этап

Вылить маковую начинку в подготовленную нами заранее форму. Вот так.

10. Этап

200 г сливового джема в произвольном порядке наносим по всей поверхности пирога. Начинка получается густая и джем можно аккуратно размазать, до равномерности.

1. Этап. Пирог Маковка: 200 г сливового джема в произвольном порядке наносим по всей поверхности пирога. Начинка получается густая и джем можно аккуратно размазать, до равномерности.

11. Этап

Оставшуюся песочную крошку, распределяем по верху пирога, т. е. полностью закрываем пирог. Ставим пирог в заранее разогретую до 180° духовку, на 60 минут. Духовки бывают разные, как и продукты - может понадобиться больше времени - смотрим по "загару".