Ингредиенты для - Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке
Как вкусно приготовить - Нежнейшая творожная запеканка в мультиварке
1 . Этап
Клюкву залить горячей водой, отставить на время набухать.
2 . Этап
Отделить белки от желтков.
3 . Этап
Белки взбить с сахаром в густую пену. Если любите в меру сладкое, добавьте 130 г сахара, 150г - будет чуть слаще.
4 . Этап
Этот набор продуктов для творожной массы.
5 . Этап
Смешать миксером с венчиком желтки, творожный сыр, сметану, семолину, пудинг и ванильную эссенцию. Масса должна быть однородной, без комочков.
6 . Этап
Слить воду с клюквы, просушить бумажным полотенцем.
7 . Этап
Аккуратно смешать белковую и творожную массы вручную. Я смешиваю венчиком блендера снизу вверх, пока масса не станет однородной.
8 . Этап
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить половину творожной массы, выложить клюкву.
9 . Этап
Вылить оставшуюся творожную массу. Включить режим "Выпечка" на 1 час. Спустя время включить режим "Подогрев" и оставить еще на 50 минут.
10 . Этап
Оставить запеканку в чаше мультиварки до полного остывания, лучше в холодильнике на несколько часов, накрыв пищевой пленкой. Достать из чаши мультиварки с помощью пароварки.
11 . Этап
Украсить сезонными ягодами или фруктами.
12 . Этап
Посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты или лимонника.