Name: Куриные желудки с плавленым сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Куриные желудки - 2 кг; Лук репчатый - 1 шт; Плавленый сырок - 3 шт; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Масло сливочное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные желудки с плавленым сыром

1. Куриные желудки - 2 кг

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Плавленый сырок - 3 шт

4. Соль - 1 ст. л.

5. Перец черный - 1 ч. л.

6. Масло сливочное - 100 г

Как вкусно приготовить - Куриные желудки с плавленым сыром

1. Этап

Я беру достаточно больше количество желудков, так как у меня семья большая и разлетаются они мгновенно. Если у Вас есть уже отварене куриные желудочки, тода процесс приготовления займет не более 20 минут. У меня были замороженые, поэтому процесс затянулся. Итак, размороженые желудочки промываем, удаляем грубую внетреннюю оболочку, разрезаем для того, чтобы лучше проварились. Складываем в кастрюлю, подсаливаем и ставим на средний огонь. После закипания желудочки должны проварится 1,5-2 часа, тогда они станут мягкими и нежными. Желудочки сварились, теперь нужно слить с них воду.

2. Этап

Луковицу чистим, режем достаточно мелко и обжариаем в сливочном масле до золотистого цвета.

3. Этап

К луку добавляем желудочки и прожариваем минут 5 под крышкой, периодически помешивая. В это время на крупно терке трем сырок. Я взяла 3 штуки, но в зависимости от количества желужков можно добавлять больше или меньше.

1. Этап. Куриные желудки с плавленым сыром: К луку добавляем желудочки и прожариваем минут 5 под крышкой, периодически помешивая. В это время на крупно терке трем сырок. Я взяла 3 штуки, но в зависимости от количества желужков можно добавлять больше или меньше.

4. Этап

Сырок добавляем в сковороду, хорошенько перемешиваем, чтобы сыр расплавился и равномерно покарыл желудочки. Добавляем черный перец (можно больше не подсаливать, так как желудочки варились в подсоленой воде. здесь кому как). Томим под крышкой 1-2 минуты, еще раз перемешиваем и выключаем.

1. Этап. Куриные желудки с плавленым сыром: Сырок добавляем в сковороду, хорошенько перемешиваем, чтобы сыр расплавился и равномерно покарыл желудочки. Добавляем черный перец (можно больше не подсаливать, так как желудочки варились в подсоленой воде. здесь кому как). Томим под крышкой 1-2 минуты, еще раз перемешиваем и выключаем.

5. Этап

Наше болюдо готово. Приятного аппетита! P.S: в моей семье очень любят кушать такие желудочки вместе с окрошкой. Прекрасный вкус как в теплом, так и в холодном виде.